南京餐饮业五位女老板

时间:2012-09-26 20:04 | 来源:未知 | 点击:
核心提示:妈妈做的菜,总那么让人怀念,因为那熟悉的味道里有浓浓的爱。活跃在南京餐饮舞台上的女性创业者们,也正是用她们的母爱力量,以品质与真诚赢得了消费者的青睐,开拓了熟悉自己的鲜香天地。 值此母亲节即将来临之际,让我们走近这些既是女强人更是好母亲的优
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“妈妈”做的菜,总那么让人怀念,因为那熟悉的味道里有浓浓的爱。活跃在南京餐饮舞台上的女性创业者们,也正是用她们的母爱力量,以品质与真诚赢得了消费者的青睐,开拓了熟悉自己的鲜香天地。

  值此母亲节即将来临之际,让我们走近这些既是女强人更是好母亲的优秀女性,去聆听她们的故事,感受“母爱”的温暖与伟大。当我们为之感动与喝彩的同时,也不要忘记给予自己的妈妈一些温暖与关怀,感恩她们为我们的付出,那怕是一句简单的问候,或者一顿美味的聚餐。 苍 萍

  用爱心书写美宴人生

  金鹰大酒楼董事长 陈忠丽

  家有喜事的南京人,想要找个实惠美味不失面子的地方,就不约而同地想去金鹰大酒楼。这个创建24年的连锁酒店品牌,以婚宴佳肴著称业界,而董事长陈忠丽被她的员工和老顾客亲切地称为“阿姨”。

  “小金鹰”的菜好吃,这是举国闻名的,悉心于菜品创新的金鹰大酒楼,赢得了“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“国际餐饮名店”等殊荣。曾经在这里办过人生大事的新人,有不少都开始为他们的孩子张罗婚事了,而“小金鹰”依然是人们贴心的婚庆喜寿宴专家。尽管生意火爆的金鹰大酒楼,婚宴总是提前半年多就被新人们预订一空,陈忠丽还是坚持要推掉生意停业装潢,今年浪漫五月天焕然一新的两个婚宴大厅让粉丝们眼前一亮,舞台布置、巨型LED、自动式豪华水晶舞台、泡泡机、追光灯、红地毯、时尚签到台、烛光台、香槟塔、罗马柱等等都是最新国际标准,陈忠丽满意地说,我们就是要给每对新人留下最美好的回忆,享受最超值的服务,创造人无我有、人有我新的婚宴境界。

  尽管事业做的不错,陈忠丽自己却过着非常质朴的生活,对别人却慷慨而富有爱心,她的孩子亲朋都被她引进餐饮行业授之以渔,她凭借对员工和社会需要帮助人群的无私奉献,先后获得江苏省历届“春蕾计划爱心捐助先进个人”,区级“奉献社区志愿者”,国家级“中华爱国之星”,有关媒体“教育爱心大使”等各类荣誉。

  阳光创业为孩子励志

  易记面馆创始人 易慧萍

  硕大一碗皮肚面,里面有够足的料,汤鲜味美吃起来相当过瘾,南京城的大街小巷都不乏这样的面馆,其中名声最响的应该是已经开了三十多年的“易记面馆”。易慧萍当年知青返城,放弃去国营单位的机会不被人理解,却凭借着自己诚信经营“守”住小吃界的金字招牌。

  易慧萍谈及创业最难过的事情,并不是刮风下雨时摆小吃摊位,也不是遭遇的重重困难,而是家人的不理解,她回忆两个女儿小时候看到自己摊位都绕着走的时候,觉得最不能忍受。绝不给孩子丢脸!正是憋着这样一口气,易慧萍做生意比别人投入的更多,终于把“易记”做出了名堂。有钱没钱都喜欢,易慧萍的一句简单朴实的话道出了粉丝们对易记面馆的情有独钟,发生在这里有趣的美食故事举不胜举。不仅是因为品牌有年头了,关键还是注重品质又好吃的名声在外,譬如猪肝中的筋筋绊绊要挑出来才更鲜嫩,每根鸭肠都要反复用面粉和醋清洗,香肠找厂家在监督下专门定制。

  付出总有回报,生意节节攀高的同时,身为外婆辈的她经过自己的努力为孩子们树立起一个好妈妈的形象,热衷慈善的她先后捐款助人总额高达100多万元。易慧萍本人凭借着踏实创业,多次荣获全国、省、市先进个体工商户、省市优秀女企业家、光彩之星、三八红旗手、“抗震救灾突出贡献”等荣誉,连续当选五届区人大代表,三届市政协委员,还光荣地加入了中国共产党。女儿们都以她为傲,也帮她打理起“易记”,准备为她传承这个品牌。

  员工眼中的好妈妈

  南京尹氏汤包连锁店总经理 熊国红

  一日三餐,最不能怠慢的就是早餐,尹氏汤包是南京人喜爱的特色美食连锁品牌,从每天最关键的早餐开始,便捷地照顾着人们的身心。而将“尹氏汤包”从50平米的小店发展到现在6家品牌连锁店,离不开当家人熊国红的艰辛付出,而她总是谦逊地表示,品牌能够走到今天,离不开自己的员工。

  善为先,诚为本,应该可以概括熊国红20多年的创业之路,也正是如此,她在员工眼里像个亲切的妈妈,尽管她只是过了不惑之年,然而她对员工的关心却是细致入微,夏天天热,冷饮无限量;冬天天冷,给员工买棉鞋;过生日,买蛋糕送礼物;员工们生病了,第一时间带药过来;过年过节发东西;春节统一买车票;从来不拖欠工资,老员工眼里她就像一个“妈妈”般撑起尹氏这个家。

  身为单身创业的女性,熊国红更加细腻地发挥自己的母爱特性,然而对待自己的孩子,却主张要独立。好脾气的她,待人处事都很随和,也力求让孩子没有负担地学习发展,不过孩子犯了错误时也会很严厉。熊国红表示,她要以身作则,才能够感染孩子,所以在事业的道路上她不知疲惫地奋斗着,企业个人先后获得“光彩之星”、“诚信之星”、“优秀三八红旗手”、“抗震救灾突出贡献”等殊荣,2012年度更是成为新一届的人大代表。

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