酸梅果冻的做法

时间:2014-11-20 12:27 | 来源:未知 | 点击:
核心提示:[原料/调料] 材料:酸梅汁300克、洛神花30克、蒟蒻果冻粉15克、细砂糖50克、白 巧克力 30克、棉花糖3个 模型:心形金莎巧克力盒1个 [制作流程] 1.酸梅汁加洛神花一起煮约15分钟上,放凉备用 2.蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入做法1的酸梅汁中拌匀,以


[原料/调料] 
材料:酸梅汁300克、洛神花30克、蒟蒻果冻粉15克、细砂糖50克、白巧克力30克、棉花糖3个
模型:心形金莎巧克力盒1个
 
[制作流程] 
1.酸梅汁加洛神花一起煮约15分钟上,放凉备用

2.蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入做法1的酸梅汁中拌匀,以小火加热,煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火

3.趁热倒入模型中,待冷却后扣出备用

4.将白巧克力切成细碎,隔水加热至50℃融化,趁温热时,利用挤花袋在扣出的酸梅果冻上装饰,再放上工薄的棉花糖,这样就成为表达心意的最佳礼物了.

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