东江手撕鸡

时间:2012-09-28 13:56 | 来源:未知 | 点击:
核心提示:东江手撕鸡 手撕鸡粉配方:砂姜粉:盐:味精 4:2:1(拌搅均匀) 一、选料:做好的白切鸡、咸香鸡 二、造型:用手撕成条状(带一次性手套) 三、把手撕成条状的肉加手撕鸡粉、炒白芝麻、正宗花生油(熟)、芝麻油。拌搅均匀即可。 咸香鸡与盐局鸡沾料 手撕
东江手撕鸡
手撕鸡粉配方:砂姜粉:盐:味精  4:2:1(拌搅均匀)
一、选料:做好的白切鸡、咸香鸡
二、造型:用手撕成条状(带一次性手套)
三、把手撕成条状的肉加手撕鸡粉、炒白芝麻、正宗花生油(熟)、芝麻油。拌搅均匀即可。
咸香鸡与盐局鸡沾料
手撕鸡粉十花生油十芝淋油十芫荽
建议大家先买来手撕鸡和盐�鸡和此人的产品比较一下,盐�鸡不能和专卖店的比。
盐�鸡要卤水微开30分钟离火浸泡30分钟,捞出用风扇吹凉才能体现皮脆,肉紧,有咬劲.

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