自制西式大餐 叉烧肉

时间:2012-12-05 15:49 | 来源:未知 | 点击:
核心提示:要想在家吃到西式大餐,其实也不是难事。不用花费昂贵的价格,同样也能享受到美味。今天做的叉烧肉用的是猪肉的上肩肉,吃起来香嫩,不油腻。 材料:猪肉300克 调料:叉烧酱3匙、生抽1匙、料酒1小匙、蜂蜜1小匙、大蒜5瓣 做法: 1、准备材料。 2、将猪肉洗净

要想在家吃到西式大餐,其实也不是难事。不用花费昂贵的价格,同样也能享受到美味。今天做的叉烧肉用的是猪肉的上肩肉,吃起来香嫩,不油腻。

 

材料:猪肉300克

调料:叉烧酱3匙、生抽1匙、料酒1小匙、蜂蜜1小匙、大蒜5瓣

做法:

1、准备材料。

2、将猪肉洗净,放入清水中浸泡2个小时,捞出沥干水份。

 

3、大蒜切成蒜泥,将蒜泥、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜放入碗中搅拌均匀。

4、将猪肉切成拳头大小,放入酱汁中搅拌均匀,再放入冰箱冷藏腌制24小时以上。

 

5、烤盘内铺上锡纸,将腌好的肉放在烤网上,刷上一层腌肉的酱料。

6、烤箱200度预热,放在烤箱中下层,用200度烤30分钟后,将肉取出翻面,再刷一层腌肉的的酱料,放回烤箱继续烤30分钟至熟即可。



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