健脾益胃-氽山药球

时间:2014-11-27 21:25 | 来源:未知 | 点击:
核心提示:[原料]: 山药250克,豆沙150克,白糖100克,面粉50克,桂花5克。 [做法]: 1、将山药削皮,洗净,上锅蒸烂,捣成山药泥,用洁净的纱布包好,挤去水; 2、将面粉放入碗内,加水适量,调成浆糊,拌入山药泥内,调和均匀,搓条,揪成小剂子,按平;[美食中国]

[原料]:

山药250克,豆沙150克,白糖100克,面粉50克,桂花5克。

[做法]:

1、将山药削皮,洗净,上锅蒸烂,捣成山药泥,用洁净的纱布包好,挤去水;

2、将面粉放入碗内,加水适量,调成浆糊,拌入山药泥内,调和均匀,搓条,揪成小剂子,按平;[美食中国]

3、将豆沙拌入桂花,制成馅.将馅包入小剂子中,团成山药球,止笼蒸10分钟左右出笼;

4、将白糖入锅,加水适量烧开,撇去浮沫,下入山药球烧开即成.

[功效]:

适用于治疗肝硬化,脾虚腹泻

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