葱香沙拉面包片

时间:2014-08-29 21:38来源:未知 作者:中国粤菜厨师美食网 点击:

葱香沙拉面包片的做法

  • 1首先做汤种:20克高粉,用100克冷水调成稀糊
  • 2小火加热,搅拌至面糊出现波纹
  • 3放入冰箱冷藏一个小时
  • 4把汤种和鸡蛋、糖、牛奶、油都放入面包机
  • 5倒入高粉和酵母,和面一个程序
  • 6放入融化的黄油
  • 7继续工作两个和面程序,直到能拉出手套膜
  • 8把发酵好的面团排气
  • 9擀平,放入烤盘二发
  • 10二发好的面片用叉子叉几排小洞
  • 11撒上火腿粒
  • 12撒上撒上香葱、黑芝麻
  • 13放入烤箱,180度烤15分钟即可
  • 14取出,放至微凉,翻面,抹上沙拉酱,两片重叠即可

美食背后的故事

仔仔喜欢的肉松面包卷,我是不是都要给他做点解馋,这次到处都没买到肉松,自己做肉松也失败了,于是干脆就弄个面包片吧,放了沙拉酱,味道一样很赞哦!

小贴士

  • 如果要做面包卷,面包出炉放至微凉的时候就要卷起来,等到他凉透了就卷不起来了!

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