五美汤

时间:2014-10-02 21:31来源:未知 作者:中国粤菜厨师美食网 点击:

材料

平菇200克,豆腐100克,白菜200克,水适量,葱花适量,盐1小茶匙,高汤精1小勺

做法

1、白菜取最里面的嫩芯处,洗净备用。 
2、平姑流水冲洗干净,撕小条备用。 
3、豆腐切小方块,备用。 
4、西红柿洗净,切簿片备用。 
5、热锅上油,爆香葱花,放入西红柿煸炒出红汁。 
6、倒入平菇条,大火炒软。 
7、加一大碗热水,大火烧开。 
8、加切好的豆腐块,盖锅煮五分钟。 
9、掀盖后,加入白菜,调入一小茶匙盐、一小勺量的高汤精调味,煮一两分钟即可出锅。
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