粤菜行政总厨

所属区域: 信息类型: 点击数: 发布时间:13-05-04 11:50 截止日期:2013-05-04 11:05 联系人:李厨 联系电话:13530546305 电子邮箱:lilizhengyong@126.com 地址:深圳
信息描述
  婚姻状况:己婚
户口所在地:广东梅州    
出生年月;1975年11月
学 历:高中     性 别:男                            
身高:170CM
现居住地:深圳市布吉镇

电话:.13530546305
邮编E-mail: lilizhengyong@126.com


职业技能:高级厨师
工作经历:1994年-1996年深圳都之都大酒店 (厨工升厨师)
                 1996年-1998年深圳潮江渔村大酒楼(厨师)
1998年-2002年深圳市新都酒店丹桂轩 (厨师)
2002年-2003年深圳市三九丹枫白露大酒店  (厨房主管)
2003年-2005年深圳市海港大酒楼 (厨师长)

2005年-2007年泰国曼谷总统大酒店(总厨师长).2007到2009年深圳香格里拉酒店(主厨].2010年到2011年新加波香提雅亦酒店【粤菜总厨】
2011年-20013年北京8号公馆(总厨师长)个人心得:本人从事粤菜厨师工作19,有厨房管理与成本控制并有筹备厨房开业工作经验.在深圳拥有实力粤菜厨师队伍。
厨师心得应具备厨艺加人品.(精通海鲜养生鼎汤、燕、翅、鲍等高档菜操作)。有海外工作经念。



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