咖哩点心塔

时间:2014-11-08 09:13 | 来源:未知 | 点击:
核心提示:材料 咖哩 鸡丁 2大匙, 奶油 1/2大匙,冷冻 派皮 6个 做法 1.将咖哩鸡丁包装打开后,取出1/2量,解冻后,把汁去掉,所以材料切成细末备用。 2.将咖哩鸡丁细末与面粉、奶油搅拌圴匀,即为馅料。 3.将冷冻派皮分成6等份,先揉成圆球(手可先撒上少许面粉),放

材料

咖哩鸡丁2大匙,奶油1/2大匙,冷冻派皮6个

做法

1.将咖哩鸡丁包装打开后,取出1/2量,解冻后,把汁去掉,所以材料切成细末备用。
2.将咖哩鸡丁细末与面粉、奶油搅拌圴匀,即为馅料。
3.将冷冻派皮分成6等份,先揉成圆球(手可先撒上少许面粉),放入塔模中,压成厚为0.5公分的皮,需注意塔模边缘及底部要充分填满。模口用桿面棍滚过变平,边缘用食指与拇指略压一下,再做出波浪状花边,做法是把凸出的部分回折,顺时钟做一圈,依序完成6个酥皮塔。
4.将酥皮塔以180℃烤8∼10分钟,有点金黄色时即可取出。
5.将酥皮塔平均摆放在烤盘上,再将馅料平均分配到酥皮塔上。将烤箱先预热至200℃,再放入咖哩鸡丁塔,烤8∼10分钟后即可取出食用。
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